Huile d'olive, 60 ml
L’huile d’olive constitue la principale source de matières grasses du régime méditerranéen. Les vertus bénéfiques de ce régime sur le plan de la prévention de certaines maladies cardio-vasculaires sont largement connues de nos jours (diminution du taux de mauvais cholestérol - LDL cholestérol - s’accompagnant d’une faible incidence de la maladie coronarienne). Des études publiées récemment montrent que les effets bénéfiques de l’huile d’olive et du régime méditerranéen sont multiples. Ainsi le Professeur M. Mancini (Naples, Italie) a mis en évidence que le régime méditerranéen à base d’huile d’olive constitue certainement la meilleure solution diététique chez le diabétique (diminution du taux de cholestérol et amélioration du contrôle de la glycémie avec majoration de la sensibilité à l’insuline). Il a été également démontré que le régime méditerranéen favorise la diminution de la tension artérielle.

Mode d'emploi :
Ajouter aux sauces, salades ou pâtes. Utiliser comme huile de cuisson: l'huile d’olive vierge peut être chauffée jusqu’à 180°C devenant, dès lors une excellente base pour les fritures. Elle ne pert ni sa saveur ni son goût et ne pénètre pas les aliments frits. Elle reste en surface et sa digestibilité est intacte.


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