Huiles aromatisées

Ces diverses huiles se suffisent à elles-mêmes pour parfumer vos pâtes, viandes, salades... Une histoire de mariage culinaire. Une huile aromatisée est par définition un macérat huileux produits par le mélange et le chauffage d'extraits végétaux dans une huile vierge qui, jouant le rôle de solvant, permet d’extraire les principes actifs liposolubles. Ainsi, on enrichit naturellement l'huile de base pour le plaisir du gourmand...